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液氮隧道式速凍機

名稱:液氮隧道式速凍機

詳細(xì)信息

產(chǎn)品簡介:

液氮隧道式速凍機是一種適用于工廠流水線大產(chǎn)量加工生產(chǎn)的大型速凍機,速凍能力強,操作簡單,自動化程度高。液氮速凍機采用新的加熱技術(shù)、溫控技術(shù)和液氮分散技術(shù),使程控升溫、恒溫、降溫各過程均勻穩(wěn)定。以液氮為制冷劑,滿足降溫及環(huán)保要求。速凍設(shè)備有多種規(guī)格,并可按用戶要求設(shè)計和制造。

產(chǎn)品特點:     

液氮溫度可達(dá)到-196度。當(dāng)它與食品接觸后氣化就能更快地帶走熱量。超低溫和高熱交換率實現(xiàn)了的快速冷凍。這樣的快速冷凍使產(chǎn)生的冰晶小,并幫助保持食品的質(zhì)地,這樣防止了水分的丟失,幾乎達(dá)到了無損失,保持了食品的原色、原味和原質(zhì)。這些氣化后的制冷氮氣被均勻控制地導(dǎo)向冷凍機的前端,實現(xiàn)了熱逆交換,從而提高氮氣的利用率。該設(shè)備采用液氮作為制冷劑,為食品速凍產(chǎn)業(yè)新型設(shè)備。

結(jié)構(gòu)組成:

液氮速凍機是由空氣渦輪制冷機和低溫箱兩部分構(gòu)成??諝鉁u輪制冷機采用渦輪膨脹技術(shù),制冷介質(zhì)、動力源均為壓縮空氣,可產(chǎn)生-20°C~ -100°C低溫冷氣流,向低溫箱輸送冷氣。低溫箱分立式低溫箱、臥式低溫箱、井式低溫箱、開式低溫箱、閉式低溫箱。內(nèi)壁采用不銹鋼,聚胺脂保溫,內(nèi)部氣流組織同冷凍機構(gòu)成閉路循環(huán),降溫速度快。

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